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요리

맛도 품수도 만족하실 수 있는 사람 궁리 추가한 계절마다 다양한 맛.

주인 스스로가 팔을 체험하는 레스토랑 여관이기 때문에, 계절의 소재를 엄선해, 한 궁리한 요리를 제공하고 있습니다.
현지 사가의 아리타 도자기,우레시노 의 요시다 야키,나가사키의 하사미야키 그릇,
모듬에도 구애된, 아름답고 맛있는 요리의 여러가지.
「이렇게 먹어도 좋을까?」라고 말해 주시는, 품수의 많음도 자랑입니다.
저녁 식사의 디저트에는 우레시노 차(茶) 브뤼레, 아침 식사에는 온천탕 두부와 우레시노 의 맛도 드실 수 있습니다.

요리를 담아 마무리할 때 항상 눈에 띄는 것은 고객의 모습.
한 품 한 품에 마음을 담은 요리를 제공합니다.

식사 안내

<식사 장소>
본관 2층 레스토랑
※이 숙박 시설에는 엘리베이터가 없습니다.2층 레스토랑에는 계단의 이용을 부탁드립니다.
  • 석식

    레스토랑 료칸의 맛과 품목도 만족할 수 있는 요리를 제공합니다.
    계절의 소재를 보다 맛있게 맛보시기 위해, 계절마다 그릇이나 담아도 고집하고 있습니다.
    전채부터 디저트까지, 눈으로 보고 즐겨, 먹고 즐겨.
    편안하고 식사 시간을 즐기십시오.
    • 3대 미식 플랜
      뿌리뿌리로 달콤한 이세에비(닭새우) 의 회와
      입안에서 녹는 사가 사가현 산(産) 와규의 스테이크,
      활기찬 전복 버터 구이의 3대 음식을 한 번에 맛볼 수 있는 호화 회석 요리입니다.

      ※당 플랜 은 2명 이상으로 신청해 주십시오.
      ※그날의 매입이나 계절에 따라 요리 내용이 바뀔 수 있습니다.
      ※사진의 이세 새우는 2명분입니다.
      • 메뉴

        전채 3점 모듬 / 변화 접시

        천연 활회 / 이세에비(닭새우) 사시미(사시미 이외에도 가능)

        사가현 산(産) 와규의 스테이크 / 사가 사가현 산(産) 와규의 샤브샤브

        전복 버터 구이 / 구이 3점 모듬 / 찻잔찜 / 가지의 타라쿠

        이세에비(닭새우) 의 된장국 / 밥(백미)/ 야채 피클 2점 모듬

        디저트(우레시노 차(茶) 의 브뤼레)
    • 2대 미식 플랜
      본 시설의 수석 요리사 추천 가이세키 요리에,
      입안에서 녹는 사가 사가현 산(産) 와규의 스테이크와,
      게다가 활기찬 전복 춤 구이의 2대 메인이 붙은,
      해물도 고기도 즐길 수 있는 조금 호화로운 플랜 입니다.

      ※그날의 매입이나 계절에 따라 요리 내용이 바뀔 수 있습니다.
      • 메뉴

        전채 3점 모듬 / 변화 접시 / 식초 접시 3점 모듬

        천연 활회

        사가현 산(産) 와규의 스테이크 / 사가 사가현 산(産) 와규의 샤브샤브

        전복 버터 구이 / 구이 3점 모듬 / 찻잔찜 / 가지의 타라쿠

        빠는 / 밥(백미)/ 야채 피클 2점 모듬

        디저트(우레시노 차(茶) 의 브뤼레)
    • 수석 요리사 추천 플랜
      천연의 생회, 사가현 산(産) 와규를 비롯하여,
      수석 요리사가 그날 엄선한 메뉴를 맛볼 수 있는 플랜 입니다.

      ※그날의 매입이나 계절에 따라 요리 내용이 바뀔 수 있습니다.
      • 메뉴

        전채 3점 모듬 / 변화 접시 / 식초 접시 3점 모듬

        천연 활회

        사가현 산(産) 와규의 도판구이 / 사가 사가현 산(産) 와규의 샤브샤브

        구이 3점 모듬 / 튀김 / 찻잔찜 / 가지의 타라쿠

        빠는 / 밥(백미)/ 야채 피클 2점 모듬

        디저트(우레시노 차(茶) 의 브뤼레)
    • 추가 요리
      생선회나 튀김, 도미소금구이, 튀김 사가현 산(産) 의 필레스테이크, 과일 모듬 등,
      그 시기에 먹고 싶은 것, 리토엔 의 요리를, 추가로 받습니다.
      상세한 확인・주문은, 서둘러의 연락을 부탁드립니다.

      ※당일의 주문은 대응하기 어렵습니다.
      계절에 따라서는 구입의 사정에 의해 받아들일 수 없는 경우가 있기 때문에, 이해해 주십시오.
    • 어린이 메뉴
      【초등학생 키즈미르(성인 50% 요금)】
      메인이 햄버거, 튀김 등의 원 플레이트 키즈미르.
      (유아 키즈미르보다 볼륨이 업하고 있습니다.)

      【초등학생 미니 가이세키 요리(성인 80% 요금)】
      어른의 회석 요리보다 조금 품수를 줄인, 회석 요리입니다.
      (생선회나 도판구이・디저트 등)

      양이라기보다는 요리 내용이 다르기 때문에,
      어린이의 취향에 따라 선택해 주세요.
      조식은 어느 플랜 에서든 성인과 같은 조식 내용입니다.
  • 음료

    사가의 토속주를 비롯해 칵테일, 청량음료까지 풍부하게 갖추고 있습니다.
    식사와 함께 드세요.
    • 지역 술(냉주)
      ■텐잔(텐잔)
      사가현 산(産) 쌀 레이호우를 텐잔 산계의 지하수로 담은 혼양조주.
      부드러운 향기와 부드럽고 깔끔한 맛 속에도 제대로 쌀의 맛을 느끼게하는 술.

      ■히가시이치(아즈마이치)
      야마다 금을 100% 사용해, 정미 보합 64%로 고정백하지 않고, 쌀의 맛을 최대한 살린 술.
    • 지역 술(쇼츄(일본 소주))
      ■마카이에노 이자나이
      검은 누룩 특유의 향기를 가지면서도 입에 포함하면 부드러운 맛이 특징의 본격 고구마 소주.

      ■마이코코치
      원료에는 사가 산(産) 의 보리를 사용해, 음양용의 황 누룩을 사용해 누룩 보합도 올려,
      장기 저온 발효에 의해 고품질로 완성한, 청주장에서 태어난 청주장의 보리 소주.
      고소함과 음양향을 연상시키는 조금 과일향이 느껴져 일반적인 보리 소주와는 일선을 그리는 맛.
    • 기타 알코올・청량음료
      • 메뉴

        생맥주

        [대·소 사이즈]아사히

        병맥주

        [중간 사이즈 병]아사히 / 기린

        위스키

        하이볼 / 자물쇠 / 물 분할 / 뜨거운 물 분할,프리징 하이볼

        칵테일

        카시스 오렌지 / 카시스 우롱 / 카시스 소다 / 퍼지 네이블 / 칼아 밀크 / 진토닉 / 진백

        와인

        [풀 병 하프 병]레드 와인 / 화이트 와인

        악하이

        푸른 사과/ 레몬 / 라임 / 복숭아/거봉

        쇼츄(일본 소주)

        검은 기리시마 / 좋은 치코 / 니카이도 / 시로

        매실주

        자물쇠 / 소다 분할 / 물 분할 / 뜨거운 물 분할

        소프트드링크

        오렌지 / 우롱차 / 콜라 / 진자에르 / 갈라나

    연회에 대해서

    • 드링크 무한 리필 플랜
      연회에서는, 음료의 비용을 신경쓸 필요가 없는 「음료 무제한 플랜」도 있습니다.
      자세한 내용은 연락 주시기 바랍니다.

      ※음료 무제한 플랜 은 식사 시 2시간 이용에 한합니다.
      식사 시 이외에 숙박의 방 등에서 음료를 주문한 경우, 별도 요금이 필요하므로, 이해해 주십시오.
      ※생맥주, 칵테일 등은 제외합니다.

      ■상세
      이용 시간:2시간
      이용 인원수:15인 이상
      예약:0945-43-2691(7일 전까지)

      ■요금
      【숙박하시는 분】숙박 요금 +4,000엔(세금 별도)
      【당일 치는 분】당일치기 요금+4,000엔(세금 별도)
  • 조식

    계절에 따라 계절의 식재료를 사용하여 하나하나 정성스럽게 만든 요리.
    우레시노 명물 「온천유 도후」는 리토엔 특제 양념으로 드세요.
    • 우레시노 명물"온천유도후"
      우레시노 의 온천수로 두부를 끓인다면, 토로토로의 탕후후에.
      온천의 성분이 두부의 단백질을 분해해, 녹아 녹이는 것으로,
      이 절묘한 온천탕 도후가 완성됩니다.

      평소 아침 식사는 먹지 않는 분이라도,
      푹 녹는 두부와 리토엔 특제 양념장에 젓가락이 진행됩니다.
  • 서프라이즈 축하 메뉴

    케이크, 꽃을 내는 타이밍 등은 전화로 연락주십시오.
    지불은 체크 아웃시 부탁드립니다.

    ※3일 전까지 전화로 주문하세요.
    ※2023년 4월 23일 시점의 금액입니다.금액이 변경되어 있는 경우도 있으므로 우선은 전화로 확인해 주세요.

    ■케이크(생크림)
    12cm:2,600엔
    15cm:3,700엔
    18cm:5,000엔

    ■케이크(초코)
    12cm:3,700엔
    15cm:4,800엔
    18cm:6,100엔

    ■꽃다발 or 배열
    4,400엔~